Nếu bàn về các giống gà bản địa của nước ta, thì sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến giống gà Lạc Thủy nổi tiếng này. Đây được coi là một giống gà đặc hữu và quý hiếm có nguồn gốc từ huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình.
Gà Lạc Thủy – sản vật quý hiếm của tỉnh Hòa Bình
Giống gà này được bà con nuôi từ rất lâu đời và hiện chúng đang được đưa vào danh sách đối tượng được bảo tồn nguồn gen.
Gà Lạc Thủy là giống gà đặc hữu của Việt Nam chưa được nhiều người biết đến, chúng có nguồn gốc xa xưa ở Lạc Thủy, ngoài địa phương này thì ở nơi khác chưa tìm thấy. Đây là giống gà lạ, có nguồn gen đặc hữu còn tiềm ẩn, đã tồn tại lâu trong địa phương nhưng lại chưa có tên trong danh mục cần bảo tồn. Ngay khi loài gà này được phát hiện, các nhà khoa học liền đưa chúng vào diện cần được bảo tồn.
Sau khi phát hiện đây là giống gà quý, các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu và Chăn nuôi Việt Nam đã quyết định đặt tên cho giống gà này theo tên gọi địa danh Lạc Thủy và đề xuất đề tài khoa học bảo tồn, chọn lọc nhân giống. Đây là giống gà ri bản địa có từ lâu đời tại xã Phú Thành, huyện Lạc Thủy và xã An Phú, huyện Mỹ Đức, Hà Nội. Hiện tại chúng đang được nuôi phổ biến tại huyện Lạc Thủy.
Khi trưởng thành, gà Lạc Thủy trông gần giống với gà Mía (Sơn Tây) nhưng qua khảo sát đánh giá của các chuyên gia Viện Chăn nuôi, giống gà Lạc Thủy có một số điểm khác biệt và ưu điểm vượt trội hẳn. Qua từng giai đoạn, chúng có sự thay đổi và không còn giống với gà Mía.
Gà Lạc Thủy là một trong những giống gà thuần nhất, đồng nhất về ngoại hình, chúng có mã đẹp, chất lượng thịt thơm ngon được thị trường ưa chuộng. Chúng là giống gà mang lại giá trị kinh tế cao, dễ nuôi, lớn nhanh, có sức đề kháng cao, khả năng chống chịu bệnh tốt, chịu lạnh tốt.
Gà con một ngày tuổi có bộ lông đồng nhất trắng gà, da vàng, mỏ và da chân màu vàng. Chúng có tốc độ mọc lông nhanh, chỉ sau 1 tuần đã mọc hết lông cánh, sau 4 tuần tuổi đã có thể phân biệt được trống mái qua đặc điểm ngoại hình, đây là đặc điểm nổi bật nhất của giống gà này mà không giống gà nào khác có được. Khi 4 tuần tuổi, con mái có lông trắng, hồng nhạt, con trống lông đã bắt đầu ngả màu đỏ tía.
Khi trưởng thành con mái có lông màu lá chuối khô, hơi giống với gà Mía nhưng con trống thì hoàn toàn khác, con trống rất đẹp với bộ lông màu mận chín, đỏ tía, da chân vàng, mào đơn, dái tai dài.
Con trống gà Lạc Thủy có vóc dáng và màu sắc rất đẹp
Gà Lạc Thủy không chỉ có ngoại hình đẹp mà thịt cũng có chất lượng cao, rất phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, nhất là vào các dịp lễ tết.
Để gà Lạc Thủy phát triển tốt, người nuôi cần chăm sóc tỉ mỉ, nhất là trong giai đoạn gà mới đem về nuôi, mỗi ngày không dưới 4 lần phải đi kiểm tra xem có đủ nhiệt độ giữ ấm cho đàn gà hay không, tình hình ăn uống của chúng có đúng theo giai đoạn phát triển hay không. Với gà thịt 3-3.5 tháng có thể cho ăn theo chế độ vỗ béo khi vào giai đoạn thu hoạch. Nhưng đối với gà đẻ thì từ tuần 11 đến tuần 20 phải hạn chế cho ăn, thường chỉ 50-70g/ngày.
Gà Lạc Thủy nếu để nuôi lấy thịt thì sau 4-4.5 tháng có thể xuất bán, tỷ lệ sống khoảng 90-93%, tỷ lệ tiêu tốn khoảng 3.3kg thức ăn cho 1kg tăng trọng. Nuôi lấy thịt trong vòng 15 tuần đạt 1.7kg cho gà mái, và gà trống đạt 2kg.
Chúng mọc lông sớm và nhanh nên có khả năng chống chịu thời tiết tốt, thích hợp nuôi cả bốn mùa trong năm. Có thể nuôi theo phương thức nuôi nhốt, bán chăn thả, thích mới cả quy mô hộ gia đình, trang trại và bán trang trại.
Chăn nuôi gà Lạc Thủy theo hình thức bán trang trại
Hiện gà Lạc Thủy được nhân giống, nuôi và bảo tồn ở trung tâm phát triển tốt, chất lượng đảm bảo, có thể chuyển giao giống đi nhiều tỉnh thành để phát triển.
Gà Lạc Thủy thuần chủng Hòa Bình có giá bán cao gấp 1.5-2 lần so với các giống gà bình thường. Thịt gà Lạc Thủy chất lượng thơm ngon, thịt chắc ngon ngọt giàu dinh dưỡng, mỡ dưới da ít, da giòn ngon.
Gà Lạc Thủy có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon
Với thế mạnh ít mỡ và da giòn, thịt gà Lạc Thủy có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như: Gà hấp muối sả, gà cuộn (giò gà), gà xào hạt điều, gà hấp mỡ hành, gà muối,… khiến người ăn gắp không ngừng đũa.
Trước khi liên hệ mua gà thịt hoặc gà giống, chúng ta cần tìm hiểu kỹ những địa chỉ buôn bán uy tín chất lượng để mua được những sản phẩm ưng ý nhất.
Nuôi gà Lạc Thủy cung cấp con giống
Dưới đây xin mách bạn một số địa chỉ mua gà Lạc Thủy uy tín có thể kể đến như:
Chúc bạn tìm được những thông tin hữu ích qua bài viết nhỏ này.
Copyright @2021 Gachaybo.com™ is a brand of Công ty Cổ phần Tập Đoàn Truefood Việt Nam. All Rights Reserved.
