Giá Gà Liên Minh và đặc điểm, kinh nghiệm nuôi

Đến với Cát Bà, bên cạnh những sản vật nổi tiếng như nước mắm Cát Hải, mật ong Cát Bà và các sản phẩm của biển như mực khô, tu hài, cá song,… còn một thứ nữa nếu như bạn không ăn thử thì quả thật chuyến đi là chưa trọn vẹn, đó là Gà Liên Minh – sản phẩm đặc trưng của đảo Cát Bà.

Giá Gà Liên Minh và đặc điểm, kinh nghiệm nuôi

Gà Liên Minh là một giống gà nội địa của Việt Nam, đây là giống gà quý hiếm của người dân thôn Liên Minh, xã Trân Châu, huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng, chúng là một trong 18 sản phẩm của Hải Phòng được chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và đã được chỉ dẫn địa lý.

Gà Liên Minh – một đặc sản của đảo Cát Bà

Đặc điểm và giá thành gà Liên Minh

Gà có tại thôn Liên Minh từ rất xa xưa. Theo các cụ cao niên trong làng kể lại: xưa có một gia đình đến khai hoang lập nghiệp, ngoài các tài sản mang theo, họ còn mang theo một đôi gà (một trống một mái) để làm giống. Từ đôi gà đó, đến nay đã sinh sôi nảy nở thành một quần thể gà. Với điều kiện tự nhiên đặc biệt là “đảo của đảo”, biệt lập với bên ngoài bởi những rặng núi đá cao vút, có kiểu khí hậu và thổ nhưỡng riêng, đã tạo nên giống gà thuần chủng bản địa của thôn Liên Minh, đàn gà thường khỏe mạnh, rất ít khi bị dịch bệnh.

Gà Liên Minh có hình dáng khá đẹp, lông mượt, chân màu vàng cao và to. Gà mái lông màu vàng nâu, ngực nở rộng và đầu rất thanh tú, nặng khoảng 2-2.5kg. Gà trống Liên Minh có dáng lực lưỡng, nặng đến 4kg và có bộ lông sặc sỡ màu cánh gián rất đẹp.

Gà Liên Minh đẻ và ấp tự nhiên, mỗi lứa đẻ từ 10-12 quả trứng, mỗi năm gà mái cho 65-70 quả trứng, trứng gà to nặng và đặc biệt có nhiều lòng đỏ.

Thịt gà Liên Minh nổi tiếng với hương thơm, vị thịt ngọt đậm, săn chắc, đặc biệt ít mỡ và da vàng ăn rất giòn.

Thịt gà Liên Minh nổi tiếng thơm ngon

Giá gà Liên Minh khá cao so với các giống gà khác, dao động khoảng 200.000đ/kg, tuy nhiên gà được nuôi quanh năm nhưng hầu như không đủ bán.

Chăn nuôi gà Liên Minh

Chúng được nuôi theo phương thức chăn thả, Gà Chạy Bộ ban ngày chăn thả trên vườn, đồi núi để gà kiếm ăn tự do, vì thế người dân địa phương còn gọi chúng là “gà leo núi”, ban đêm chúng leo lên cây ngủ. Hầu như không cần chuồng trại, chuồng chỉ cần khi gà ấp nở.

Gà Liên Minh được nuôi theo hình thức chăn thả tự nhiên

Thức ăn cho gà thường chỉ là củ sắn băm nhỏ, ngô, thóc và nguồn thức ăn tự nhiên do gà tự kiếm được, không sử dụng thức ăn công nghiệp.

Thời gian gần đây, khi Cát Hải phát triển hình thức du lịch cộng đồng, thôn Liên Minh như nàng tiên ngủ trong rừng lâu ngày được đánh thức các tiềm năng du lịch sinh thái. Khách du lịch đến đây, đặc biệt là khách nước ngoài vô cùng thích thú khi được thưởng thức các món ăn đặc sắc từ gà Liên Minh.

Cùng với sự phát triển của du lịch, nhu cầu về gà đặc sản ngày càng cao. Điều đặc biệt là gà Liên Minh đến nay vẫn chưa hề bị lai tạp. Do đây là nguồn gen bản địa quý, nên gà Liên Minh đang rất được quan tâm bảo tồn, nhằm đảm bảo đủ nguồn gà thương phẩm cung cấp cho thị trường du lịch tại huyện đảo.